Rekisteröidy    Kirjaudu sisään    Etusivu    FAQ

Etusivu » Imperiumi » Kaaos




Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 562 viestiä ]  Siirry sivulle Edellinen  1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 23  Seuraava
 
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 11 Heinä 2016, 21:30 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Nyt on mitä parhain syy kirjoitella pitkästä aikaa tännekin. Kävin nimittäin Belgiassa. Maassa, jonka LVI-infra ja ajokulttuuri ovat aivan järkyttävällä tolalla. Oluen laatu taitaa olla paremmin yleisessä tiedossa.

Olen jo pitkään tykännyt lambiceista ja pitänyt niitä kovassa arvossa, joten oli riemastuttavaa huomata, että Cantillonin panimolle pääsi helposti ja edullisesti vierailulle. Juuri Cantillonin lambicit ovat säväyttäneet aina eniten, ollen maultaan selkeästi tunnistettavia, persoonallisia ja hiukan sävykkäämpiä kuin about kaikki muut maistamani lambicit. Tiesin kyllä entuudestaan aika paljonkin noiden tekemisestä, mutta silti ainakin Cantillonin alkukantaisuus ja tinkimättömyys säväyttivät. Monet muut ovat käsittääkseni teollistaneet lambicin panemista pidemmälle ja joillekuille panimon näennäinen rähjäisyys voisi olla shokki, mutta itse arvostin tuota nyrkkipajameininkiä ja perinteistä kiinni pitämistä suuresti. Etenkin kun tuote on niin laadukas eikä hintaan ole paketoitu jotain käsityölisää. Kymmenisen litraa sitä lähti matkaan, saa nähdä riittääkö mielenlujuus jonkun pullon jemmaamiseen useammaksi vuodeksi.

Trappistioluisiin ei tullut paljoa koskettua, mutta kaikkea niitä sivuavaa maistelin kyllä. Kirjo oli niin laaja että oikein mitään yksittäistä ei jäänyt mieleen, mutta ihan kaikkea saattoi tilata ilman pelkoa pettymyksistä. Paikalliset IPAt olivat maininnan arvoisia -tyylihän ei ole Belgialle mitenkään ominainen, joten tuotetuissa oluissa oli huomattavan paljon ajatusta. Martin's IPA jäi siksi mieleen, että siinä oli belgialaiselle pintahiivaoluelle tyypillinen aromi, ja humaloita joutui melkeinpä etsimään mausta. Silti ne löytyivät sieltä, ja niistä sai enemmän irti kuin jostain suomalaisen hipsteripanimon ibu tuhat -tuotteesta, josta luvataan löytyvän puolen afrikan hedelmät.

Ja niin ne mielipiteet muuttuu. Taannoin haukuin täällä Sünner Kölschin aivan turhaksi vesilitkuksi. Sen jälkeen sattuma tarjoili nenän alle hana-kölschiä, jolloin jouduin toteamaan sen varsin toimivaksi kesäjuomaksi. Sünneriä piti sittemmin testailla useampaan kertaan uusiksi, totesin pullotetun tavaran laadussa olevan jonkin verran vaihtelua. Berliinissä tarjotusta Gaffel Kölschistä jäi mielikuva, että se on aivan loistavaa. Matkani Belgiaan kulki sopivasti Kölnin kautta, joten iski tilaisuus pureutua siellä kölschiin hiukan perusteellisemmin. Se kävikin helposti, keskustassa oli monta panimoa ja joka mahdollinen pikkukioskikin tarjosi jotain kölschiä hanasta. Paikallinen tarjoilutapa oli perin hauska ja tuotteet aina tosi hyviä. Ainakin kuusi eri merkkiä tuli juotua läpi. Suhteeni Gaffeliin syveni, ja Sünnerkin oli hanasta selvästi raikkaampaa kuin pullosta, en keksinyt enää mitään pahaa sanottavaa. Lopulta lähti mukaan laatikollinen parhaalta maistunutta Mühlen Kölschiä. Sen panimoravintola tarjosi myös toistaiseksi parhaan schweinshaxen.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 14 Heinä 2016, 18:57 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Heh. Sopivasti juuri tähän väliin oli Citymarketiin ilmestynyt julmettu hyllyllinen Stadin Panimon Helsch-olutta, joka lupasi olla kölsch-tyyppinen. Pakkohan se oli testata. Nyt oltiin oikeasti pahemman kerran metsässä, kölschiä tuosta ei löytänyt etsimälläkään. Tiedossa oli, että suomalainen pienpanimo ei tahdo tällä hetkellä pystyä tekemään mitään humaloimatta liikaa, mutta toinen ärsyttävä trendi on se, että kaikki on näköjään hienompaa suodattamattomana. Tämä ei ollut kirkasta ja raikasta, vaan sameaa ja tunkkaista. Maku oli oikeastaan pirun amatöörimäinen, siinä oli paljon useampiakin suomalaisia pikkuoluita vaivaavaa "huonon maltaan" aromia ja irralliseksi jäävä humalointi.

Tietenkin arvostan sitä, että pienpanimot pyrkivät tekemään paljon erilaisia ja -tyyppisiä oluita. Olen kuitenkin vahvasti sitä mieltä, että jos lähdetään tekemään omaa versiota jostain perinteikkäästä, aika pienestä ja spesifistä tyylistä, sen kanssa olisi syytä olla aika varovainen. Berliner Weisse on hyvä esimerkki, sen tyyliseksi kuvailtuja tuotteita on putkahdellut viime aikoina tarjolle joitakuita (Olutmestarin Bärliineri, Suomenlinnan Foil Hat), ja ne ovat olleet mielestäni pahasti epäonnistuneita. En aio enkä haluakaan mennä kyseenalaistamaan tuon tason tekijöiden näkemystä tai taitoa, mutta lopputulos on kuitenkin maullaan jättänyt sellaisen fiiliksen, ettei tekijä ole joko ymmärtänyt alkuperäistä, saanut tuotettaan oikein onnistumaan tai edes pidä alkuperäisestä, mutta erikoisuuden tavoittelun takia hakenut jotain sen suuntaista. Jos berliner weisse on yli 4 prosentin vahvuista, se jo kertoo että alkuperäisen pääpointti, eli maitohappobakteereja hyödyntävä käyminen, on joko kierretty kokonaan tai sitten oikeaa tuotetta on pitänyt jatkaa jollain helpommalla kamalla.

Tähän väliin lienee hyvä antaa jollekin oluelle kehutkin. Freigeistin Köpenickiade on hyvinkin asiallinen ja mielenkiintoinen tulkinta aiheesta berliner weisse. Yllättävää kyllä, sitä on usein saatavilla samassa marketissa, mistä tuo Helsch-viritys putosi koriin.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 16 Heinä 2016, 19:17 

Liittynyt: 28 Elo 2002, 20:10
Viestit: 8987
Paikkakunta: Oulu (Rollo)
^^ meitsin pitäis ymmärtää pysyä poissa Belgialaisista oluista, joissa on juuri se "heinän" tuoksi tai muuten vain heikäläinen ominaismaku kaikissa; tulee vain huono olo. Aina välillä testaan jonkin kuvailultaan todella hyvin paperilla makuuni sopivan ja ei: se Belgia vain puskee sieltä hedaria joka hörpyllä :(

Mutta nyt löytyi viellä meilläkin olevan Stockan alkosta uusi, maukas tuttavuus: Smuttynose brewingin Finest Kind IPA, etiketissä sympaattisia papparaisia. Jenkit ne kyllä osaavat, jo tämän tuoksukin on tuon lähes 15€ litrahinnan arvoinen. "hedelmäisyydessä on persoonallinen ote" sanoi joku tuolla!

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 17 Heinä 2016, 14:59 

Liittynyt: 25 Elo 2002, 15:48
Viestit: 66
Paikkakunta: Vantaa
Smuttynosen Finestkind on tosiaan aivan huippu, juuri tällä viikolla sorruin ostamaan sympaattisen etiketin takia vaikka kaapi on jo entuudestaan täynnä olutta. Hauska yksityiskohta on, että etiketistä on kaksi versiota, jossa on papparaiset ovat vähän eri asennoissa - piti tietenkin ostaa yksi molempia.

Eilen tuli pitkästä aikaa tutustuttua belgiosaston vaativampaan osastoon Kaislassa: kirsikkalambicia ja oikein kunnon hapanta gueuzea. Hemmetin vaativia tyylejä, eivätkä maistu tavan oluelta lain. Perinteisemmät belgialet, trappistioluet ja saisonit ovat sydäntä lähellä mutta nämä tämmöiset vaativat vielä opettelua. Etenkin testattu gueuze, jonka nimi ei nyt tule mieleen, oli aikamoinen... tuoksu oli kuin krapula-aamun suolihönkäpieru.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 18 Heinä 2016, 00:02 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Hellbilly kirjoitti:
Eilen tuli pitkästä aikaa tutustuttua belgiosaston vaativampaan osastoon Kaislassa: kirsikkalambicia ja oikein kunnon hapanta gueuzea. Hemmetin vaativia tyylejä, eivätkä maistu tavan oluelta lain. Perinteisemmät belgialet, trappistioluet ja saisonit ovat sydäntä lähellä mutta nämä tämmöiset vaativat vielä opettelua. Etenkin testattu gueuze, jonka nimi ei nyt tule mieleen, oli aikamoinen... tuoksu oli kuin krapula-aamun suolihönkäpieru.


Eiköhän nuo lambicit ole juuri kaikkein perinteisimpiä oluita, vaikka nykyään edustavatkin sitä eksoottisempaa päätä. :wink:

Oma ensireaktioni gueuzeen oli kyllä juuri samanlainen, en tiennyt yhtään mitä olin tilannut ja olin vähällä kysyä tarjoilijalta, että onko tuotteessa jotain vikaa. Jollain kierolla tavalla siihen makuun jää lopulta koukkuun, ja toisaalta ymmärrän jos joillekin ei mene yrittämälläkään. On noitakin tosin helpompia ja haastavampia tuotteita, olisi mielenkiintoista tietää mistä tällä kertaa oli kyse. Boon ja Oud Beersel ovat aika yleisesti saatavilla, maultaan kyllä sieltä helpommasta päästä.

Täytynee pitää tuo Smuttynose mielessä, kun noin varauksetta kehutaan. :)

Edittiä kehiin, kun ei google auttanut: Piipahdin Helsingissä ja tuli yllätyksenä, että Black Door oli muuttanut uusiin tiloihin. Syy oli ihan ymmärrettävä, kun vanhan paikan talo oli täysremontissa, mutta onko kellään mahdollisesti sisäpiirin tietoa, mitä tapahtuu kun remontti on valmis? Vähän vaikea uskoa että baari muuttaisi takaisin, mutta avaako ne mahdollisesti sinne toisen pisteen? Tuo uusi paikka vaikutti jotenkin vähän vähemmän perusteelliselta kuin alkuperäinen. Hanaolutlista taisi ainakin olla hiukan lyhyempi, ja suoraan Finnkinon aulaan auki ollut tila söi fiilistä.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 18 Heinä 2016, 08:46 

Liittynyt: 24 Elo 2002, 20:54
Viestit: 520
Paikkakunta: Helsinki
Baarimikko sanoi, että Black Door on tuossa vaan evakossa puolitoista vuotta, jonka jälkeen tuokin talo menee remonttiin. Kaipa se takaisin vanhalle paikalleen siirtyy.

Ah, joo, Tallinnassa näkyi jo kauppojen hyllyillä Stonen Berliinissä pantua IPAa tölkeissä. Kaipa tuota kohta Alkostakin saa (Arrogant Bastardhan siellä jo on). No, ensi viikolla Berliiniin maistelemaan tuoreena hanasta Stonea ja vähän muutakin. Berlin Craft Beer Weekiin siis menossa.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 18 Heinä 2016, 11:28 

Liittynyt: 25 Elo 2002, 15:48
Viestit: 66
Paikkakunta: Vantaa
Sir Juzzi kirjoitti:
Eiköhän nuo lambicit ole juuri kaikkein perinteisimpiä oluita, vaikka nykyään edustavatkin sitä eksoottisempaa päätä. :wink:

Oma ensireaktioni gueuzeen oli kyllä juuri samanlainen, en tiennyt yhtään mitä olin tilannut ja olin vähällä kysyä tarjoilijalta, että onko tuotteessa jotain vikaa. Jollain kierolla tavalla siihen makuun jää lopulta koukkuun, ja toisaalta ymmärrän jos joillekin ei mene yrittämälläkään. On noitakin tosin helpompia ja haastavampia tuotteita, olisi mielenkiintoista tietää mistä tällä kertaa oli kyse. Boon ja Oud Beersel ovat aika yleisesti saatavilla, maultaan kyllä sieltä helpommasta päästä.


Joo, perinteisimpiä toki, mutta meinasin että maultaan vähän enempi oluen makuisia belgialeja. Krapulassa hiukan epäselvästi ilmaistu... hieno värkki tuo Untappd, kun voi laskea sieltä seuraavana päivänä laskea kuinka monta olutta tuli nautittua ja kuinka moni niistä kymppivolttinen.

Taisi olla Oud Beerselin gueuze kyseessä, Kaislan baarimikko sanoi sen olevan hänen sen hetken gueuzevalikoiman suosikki, joten sillä sitten mentiin. Muutenkaan tuo hapanoluiden maailma ei ole oikein auennut mulle vielä, muutamia saisoneita ja berliner weissejä lukuun ottamatta. Mun mielestä muuten Suomenlinnan Foil Hat oli ihan hyvä olut, vaikka olikin ehkä vähän sellainen kevyt-berliner weisse.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 23 Heinä 2016, 22:59 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Kävin tänään vilkaisemassa tuon Kaislan kun tuli kissanhakureissu Helsinkiin. Asiallisen oloinen paikka, ja kun lambiceista puhe oli niin valikoimahan oli varsin kattava. Cantillon on siitä valikoimasta haastavinta, Lindemans helpointa. Tai no, Timmermans on helpointa, mut se on käsittääkseni jotain feikkiä. Tai, ainakin osa tuotteista.

Hanassa oli positiivisen erilaistakin tarjontaa. Huvittavaa oli, että baarimikko koitti tyrkyttää jokaisen kolmen tilatun juoman, joista yksi oli siideri, kylkeen jallua. Ymmärrän jos joku tilaa Karjalan ja Jallun, mutta että kun pelkästään erikoisempia, kuka niiden kanssa tarvitsee moista sotkua?

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 24 Heinä 2016, 14:23 

Liittynyt: 28 Elo 2002, 20:10
Viestit: 8987
Paikkakunta: Oulu (Rollo)
Sir Juzzi kirjoitti:
Huvittavaa oli, että baarimikko koitti tyrkyttää jokaisen kolmen tilatun juoman, joista yksi oli siideri, kylkeen jallua. Ymmärrän jos joku tilaa Karjalan ja Jallun, mutta että kun pelkästään erikoisempia, kuka niiden kanssa tarvitsee moista sotkua?


Sitähän sinun olisi varmaan kannattanut suu avaamalla kysyä siltä kyypparilta?

Huomaan muuten näiden erikois-hanaoluiden myötä maan vanhan tavan laittaa aina iso tuoppi jos ei toisin sanota (minkä teini-Jussi oppi aikoinaan erehdyksen kautta), jääneen vähemmälle ainakin oman kokemukseni mukaan. Kun tilaat nyt vaikka Sour Ale X:ää paikassa Y, niin useimmiten kuulen "isohan me laitetaan?" -tarkentavan kysymyksen.
Käytäntö on tähänkin kyllä opettanut että jos jokin (esim. belgialaisuus) epäilyttää, tai panimosta on muutoin vaihtelevia kokemuksia, on itselle armollisempaa ottaakin se pieni stobe ensimaistiaisiksi. Siis jos ei näitä viskilasi-maistiaisa tipahda jo ilmankin tiskiin, mikä on tosi kiva trendi vakiopaikoissani, esim. Rooster Pub, Graali & St. Michaels täällä Oulussa.

On sitä joskus ns. luottopanimoiltakin lipittänyt nyrpistellen sen hyvässä uskossa ostetun ISON TUOPIN ja Ipassa Z onkin ollut kestämistä heti navettamaisesta tuoksusta alkaen :?

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 24 Heinä 2016, 18:09 

Liittynyt: 31 Joulu 2003, 23:44
Viestit: 2719
Paikkakunta: Kotka
Kiitos Hellbillylle Untappd vihjeestä. Mainio sovellus.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 24 Heinä 2016, 21:40 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Jussi kirjoitti:
Sitähän sinun olisi varmaan kannattanut suu avaamalla kysyä siltä kyypparilta?

No, ekalla tilauksella en vielä ollut nähnyt tarpeeksi ja toisella kerralla oli rouva yksin tilaamassa. Kuulemma oltiin taas kyselty tuleeko jallua.

Lainaa:
Huomaan muuten näiden erikois-hanaoluiden myötä maan vanhan tavan laittaa aina iso tuoppi jos ei toisin sanota (minkä teini-Jussi oppi aikoinaan erehdyksen kautta), jääneen vähemmälle ainakin oman kokemukseni mukaan. Kun tilaat nyt vaikka Sour Ale X:ää paikassa Y, niin useimmiten kuulen "isohan me laitetaan?" -tarkentavan kysymyksen.


Onhan niitä sellaisiakin oluita, jotka oikeasti on ihan pirun hyviä, mutta sen verran vaativia tai ihan vaan pirun vahvoja, että siinä puolen litran mukissa on melkoinen junttaaminen. Tampereella sentään käytännössä kaikki kunnon olutravintolat ymmärtää tarjota tuotteen mukaisen määrän. Parhaat ovat sen verran lupsakoita että onnistuu muukin kuin taululle kirjattu tilavuus, jos tietää mitä tilaa.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 20 Elo 2016, 19:38 

Liittynyt: 30 Huhti 2009, 00:23
Viestit: 263
Paikkakunta: Espoo
Tiedoksi mahdollisesti asiasta kiinnostuneille, että ainakin Ison Omenan Citymarketista Espoosta näyttää viimein saavan Amorphiksen Ale from the Thousand Lakesia. Piti ottaa pari pulloa mukaan ihan vain tieteen vuoksi.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 21 Elo 2016, 00:11 

Liittynyt: 17 Helmi 2008, 00:19
Viestit: 724
Paikkakunta: Helsinki
Napero kirjoitti:
Tiedoksi mahdollisesti asiasta kiinnostuneille, että ainakin Ison Omenan Citymarketista Espoosta näyttää viimein saavan Amorphiksen Ale from the Thousand Lakesia. Piti ottaa pari pulloa mukaan ihan vain tieteen vuoksi.

Hep, pitääpä vissiin hakea. Tieteen vuoksi tottakai.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 21 Elo 2016, 22:12 

Liittynyt: 30 Huhti 2009, 00:23
Viestit: 263
Paikkakunta: Espoo
Oli aika hyvää olutta tuo Amorphiksen janojuoma. Allekirjoitan Serpentin analyysin aiheesta sataprosenttisesti.

Prykmestari ei puolestaan taaskaan minun lasiini istunut. En ole vielä löytänyt oikein mitään makuuni sopivaa kyseiseltä panimolta, eikä Pekoni-bissekään oikein vakuuttanut. Ihan juotavaa se on, haastavasta lähtökohdastaan huolimatta, mutta ensinnäkään pekoni ei pienestä savuisuudesta huolimatta maistu siinä mitenkään. Toisekseen käytännössä samalla hinnalla saa reippaasti parempaa Schlenkerlaa Alkosta, jos jotain savuisempaa haluaa juoda.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 02 Syys 2016, 22:12 

Liittynyt: 03 Joulu 2009, 05:40
Viestit: 4333
Paikkakunta: Seinäjoki
Naperon pitää sitten tehdä siitä uudesta Trooper Red & Black porterista arvio, muuten jää hyllyyn. :evilmosh:

Nyt tämän päivän menestysmomentin kunniaksi ja äskettäisen saunasession päälle 1-2 tölkillistä saksalaista das klassische Hansaa (export), 5,0 % ja maistuu sopivan hapokkaalta eikä kuitenkaan tule pahoja jälkimakuja eikä röyhtäilyjä.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 03 Syys 2016, 12:36 

Liittynyt: 30 Huhti 2009, 00:23
Viestit: 263
Paikkakunta: Espoo
Sabbathman kirjoitti:
Naperon pitää sitten tehdä siitä uudesta Trooper Red & Black porterista arvio, muuten jää hyllyyn. :evilmosh:

Kerrot vain että missä se kyseinen hylly on josta sitä saa, niin haen ja kokeilen. Ei ole tullut vastaan ainakaan vielä. Kaipa sitä voisi muutaman pullon tilatakin jostain, oluen kanssa nuo rahdit vain tuppaavat nousemaan niin hintaviksi.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 05 Syys 2016, 23:34 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Napero kirjoitti:
Prykmestari ei puolestaan taaskaan minun lasiini istunut. En ole vielä löytänyt oikein mitään makuuni sopivaa kyseiseltä panimolta, eikä Pekoni-bissekään oikein vakuuttanut. Ihan juotavaa se on, haastavasta lähtökohdastaan huolimatta, mutta ensinnäkään pekoni ei pienestä savuisuudesta huolimatta maistu siinä mitenkään. Toisekseen käytännössä samalla hinnalla saa reippaasti parempaa Schlenkerlaa Alkosta, jos jotain savuisempaa haluaa juoda.


Täälläkään ei Prykmestar toimi. Kaikki, mitä olen heiltä maistanut, on aiheuttanut pettymyksen. Brändäys on mellevä, ja tuntuu että aivan poskettomilla hinnoillakin koitetaan kertoa jotain hienosta laadusta, mutta tuotteet on niin pirun mitäänsanomattoman makuisia. Suomenlinnan panimo vähän sama juttu. Sentään heikäläisten Tin Soldier's Black Apple on positiivisessa mielessä mainitsemisen arvoinen tuote, mutta kyseessä ei olekaan olut.

Siideripuolelta sattui kohdalle uskomattoman hyvä löytö. Top Fuel oli saanut aikaiseksi periaatteessa vastaavan siiderin kuin nuo omatkin kotitekoiset, mutta ilman minkäänlaista virhettä tai kompromissia maussa. Pieksee leikiten pystyyn todella kovatkin ulkomaalaiset nimet ja täysin suvereenisti kaikki muut kotimaiset. Kannattaa ehdottomasti maistaa jos tulee vastaan, vaikkei siideri normaalisti putoisikaan. Tuossa ei ole käytännössä lainkaan sokeria, kaikki on hävinnyt käymisessä. Tällainen.

Olutravintola Konttorin listalta tuli lasiin Cuvée des Jacobins. Linkin takana väitetään että se olisi lambicia, mutta pullo tyytyi sanomaan että spontaanikäytetty pohja, eikä maku ollut ollenkaan niin raju, vaan enemmän jotain Rodenbachin Gran Crun suuntainen. Paljon mielenkiintoisempi vaan. Alkostakin näköjään saa, täytyykin lähteä huomenna metsästämään. Suosittelen muillekin.

EDIT: No, hain Alkosta tuota Jacobinsia. Ainakin ensimmäinen pullollinen oli kuin olikin lopulta aika lambicisen makuinen... Eli sen verran otan edellistä takaisin, että jos se tyyli ei tiettävästi lainkaan putoa, niin tuskinpa tämäkään.


Viestiä muokkasi viimeisimmäksi Sir Juzzi 06 Syys 2016, 23:41. Muokattu kerran.
 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 06 Syys 2016, 07:38 

Liittynyt: 25 Elo 2002, 15:48
Viestit: 66
Paikkakunta: Vantaa
Sir Juzzi kirjoitti:
Täälläkään ei Prykmestar toimi. Kaikki, mitä olen heiltä maistanut, on aiheuttanut pettymyksen. Brändäys on mellevä, ja tuntuu että aivan poskettomilla hinnoillakin koitetaan kertoa jotain hienosta laadusta, mutta tuotteet on niin pirun mitäänsanomattoman makuisia. Suomenlinnan panimo vähän sama juttu. Sentään heikäläisten Tin Soldier's Black Apple on positiivisessa mielessä mainitsemisen arvoinen tuote, mutta kyseessä ei olekaan olut.


Musta Prykmestar on tehnyt muutamia ihan onnistuneita saksalaistyypisiä oluita, mutta pääosin hyvin keskinkertaisia oluita tekevä panimo, tosiaan. Laatukin tuntuu heittelevän välillä reilusti, esim. vuoden 2015 suklainen pääsiäisstout oli mielestäni oikein hyvä, mutta tämän vuoden samainen olut hyvinkin tylsä ja mitäänsanomaton.

Suomenlinnan panimosta samaa mieltä, ainoastaan heidän berliner weissensä oli edes jollain tasolla ihan OK. Tin Soldier'sit ovat jättäneet mut täysin kylmäksi kautta linjan, vaan hyvin harvassa ovat muutenkin mitenkään juomakelpoiset kotimaiset siiderit.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 07 Syys 2016, 22:35 

Liittynyt: 21 Marras 2006, 15:15
Viestit: 269
Paikkakunta: Övervieska
Onkohan Makulla isojakin eroja erien välillä? Tuossa varsin ostin tänään tuon Amorphis-brändätyn oluen ja mielenkiinnosta vertasin Makun Pale Aleen. (Pullotuspäivä sattumalta heitti vain yhdellä päivällä). Ainakin se on varma, etteivät ole sama olut. Tai jos ovat, niin tölkissä olut on säilynyt paremmin.

Minusta A-olut oli ihmeenkin vaisu. Hirvittävän kovat hiilihapot ja makua odotin enemmän. Pale Ale sitä vastoin oli ryhdikkäämpi kuin muistin. Tällä erää Makun oluissa brändituote jäi heittämällä perustuotteen jalkoihin. Hintahan ei onneksi kummassakaan kovin paha ole, joten varmasti moni bulkkikuluttaja tartttuu Amorphis-pulloon. Nyt makua oli niin miedosti, että ties vaikka tykkäisivät. Pahaksi en sanoisi missään nimessä, mutta äärimmäisen mieto maku oli vastassa.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 07 Marras 2016, 01:46 

Liittynyt: 27 Tammi 2011, 12:24
Viestit: 17
Paikkakunta: Oulu
Hurahdin erikoisoluisiin noin puolitoista vuotta sitten. Parhaiten uppoavat stoutit & porterit ym. tummat oluet, mutta myös etenkin vahvemmat IPAt maistuvat oikein hyvin. Kuitenkin joka tyylistä löytyy helmiä. Pyrin aina testaamaan kaikki erikoisimmat oluet (nehän niitä mielenkiintoisimpia ovat, ainakin paperilla). Ratebeerissa olen arvioinut tähän mennessä 216 olutta, mutta maistettuja oluita on selkeästi enemmän, koska aloitin arvioiden tekemisen hieman maistelua myöhemmin.

Joitain suosikkioluita mainitakseni ensimmäisenä täytyy nostaa esiin Omnipollon Noa Pecan Mud Cake imperial stout. Aivan uskomattoman hyvä olut, joka todellakin maistui mutakakulta. Toivottavasti tältä panimolta tulee Alkoon tai lähimpiin olutravintoloihin lisää oluita maisteltavaksi lähitulevaisuudessa. Hintaahan tuolla Mutakakkustoutilla taitaa olla sen 11 euroa Alkossa, mutta maku on ehdottomasti joka pennin arvoinen! Täytyy nostaa myös esiin Laitilan Lakritsiportteri, joka oli ensimmäinen varsinaisesti tajunnanräjäyttävä olut minulle. Se todella hiveli makunystyröitä. Muita mainitsemisen arvoisia voisivat olla Hitachino Nestin Espresso stout, Samuel Smithin Organic chocolate stout ja Panimo Hiisin Iku-Turso (imperial stout). Myös Aldaris Porteris oli mielestäni oikein hyvä Baltic porter isommalta panimolta.

Suosikkipanimoni on ehdottomasti Panimo Hiisi. Pelkkä oluiden laatu on erinomainen, mutta myös etiketit ovat suorastaan taidetta. Täytyy myös mainita kotikaupungin Sonnisaari ja Maistilan Panimo, joiden tuotokset ovat myös olleet mieleeni. Toivottavasti saadaan jälleen ensi kesänä Ouluun lisää näiden panimoiden järjestämiä Pop up-olutfestareita, ja jos mahdollista, hieman isommassa muodossa. Ulkomaisista panimoista tämänhetkinen suosikki on Founders Brewing, jonka oluet eivät ole vielä toistaiseksi jättäneet kertaakaan kylmäksi

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 08 Marras 2016, 22:12 

Liittynyt: 27 Tammi 2011, 12:24
Viestit: 17
Paikkakunta: Oulu
Täytyy muuten mainita, että oluen ystäville Puola olisi matkakohteena mitä mainioin valinta. Siellä käsityöläisolut-skene on kasvanut erittäin suureksi ja oluet ovat monesti melko mielenkiintoisia ja hinnatkaan eivät päätä huimaa. Itse en ole siis vielä Puolassa tutkimusmatkalla käynyt, mutta minulla on puolalainen ystävä, jolta olen paljon kuullut ja aina kadehtien kuuntelen mitä uutuuksia siellä on taas pantu. Vai miltä kuulostaa esimerkiksi kurkulla tai piparjuurella maustettu saison, omenalla, raparperilla ja punajuurella maustettu hapanolut, valkosuklaa-ale, savustettu chili-IPA tai jäätee-ale?

On muuten puolalaisista panimoista Kraftwerk ja Wasosz tehneet yhteistyötä kotimaisen Humaloven kanssa. Näistä olen päässyt maistamaan Wasoszin ja Humaloven yhteistyön hedelmää, joka kantaa nimeä Puola/Polska, ja joka on siis foreign stout maustettuna puolukoilla ja kypsytettynä arabica-kahvipavuilla ja sherrytynnyrin tammilastuilla. Pidin kyllä kovasti, mutta harmikseni en pystynyt havaitsemaan puolukoita.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 09 Marras 2016, 09:48 

Liittynyt: 24 Elo 2002, 20:54
Viestit: 520
Paikkakunta: Helsinki
Varsova on kyllä Berliinin jälkeen Euroopan paras olutlomakohde. Pirusti olutpubeja kaupungissa ja hyvä valikoima niin puolalaisia kuin muitakin oluita. Omat suosikkibaarit varmaan Kufle i Kapsle ja Jabeerwocky, jotka sattuvat vielä sopivasti olemaan samalla kadulla melkein vastapäätä toisiaan. Noiden kahden lähellä Piw Paw on kanssa ok, ja onhan se nyt aika harvinaista päästä 24/7 auki olevaan baariin, jossa vieläpä, hmm, oliko 57 hanaa (samalla nimellä pari isompaakin baaria, joista toisessa 95 hanaa). Tuo toki suurin ongelmakin, kun välillä osuu kohdalle pitkäänkin jouten seisonut hana. No, ainahan voi toki huomauttaa pilaantuneesta oluesta ja saada uuden tilalle.

Tämän hetken suosikki puolalaisoluista on Kingpinin Berserker (musta IPA). Kevyt, paahteinen, katkera ja voimakkaasti humaloitu, eli kaikkea, mitä hyvän mustan IPAn kuuluukin olla. Ei taitane Suomesta saada tuota, mutta Tallinnan olutkaupoista löytyy.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 09 Marras 2016, 09:57 

Liittynyt: 22 Tammi 2004, 15:36
Viestit: 1000
Memnoch kirjoitti:
Varsova on kyllä Berliinin jälkeen Euroopan paras olutlomakohde.


Aha, nyt haluaisin ehdottomasti suosituksia - Berliinissä tulee käytyä jonkin verran, mutta enpä ole kyllä siellä törmännyt mihinkään erityisen merkittävään oluttaivaaseen. Ihan älyttömän mukavia pubeja ja kesäaikaan terasseja sieltä löytyy, mutta mitään sellaista, mikä olisi tehnyt juuri siitä kaupungista Euroopan parhaan olutlomakohteen, ei ole kyllä tullut vastaan - ennemmin suosittelisin Brysseliä. Ilmeisesti olen siis missannut jotain hyvin olennaista?

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 09 Marras 2016, 13:27 

Liittynyt: 24 Elo 2002, 20:54
Viestit: 520
Paikkakunta: Helsinki
Heh, mulle kun ei nuo belgityylin oluet maistu lainkaan, joten tuo Hollanti/Belgia-akseli ei toimi matkakohteina. Okei, Amsterdamissa on aina pakko käydä Beer Templessä ja kulman takana De Bierkoning -olutkaupassa.

Mutta Berliinistä. Kesällä Brlon terassi oli mukava tuttavuus. Stonen mesta toki on ihan huikea jenkkiolutfanille. Vagabund Brauereissa on yleensä ihan kiinnostavia oluita. Eschenbräussa löytyy perinteistä saksalaista oluttupatunnelmaa. Monterey Barissa on aika hyvä valikoima jenkkioluita ja viimeksi löytyi Three Floydsin järjettömän hyvää Dreadnaughtia pullossa (ja samana päivänä oli Foundersin tap takeover). Bierlieb on ihan ok kauppa/baari-kombo. Ja pakko mainita Schlesisches Tor -U-Bahn-aseman vieressä oleva Drink Drunk -olutkioski, joka on avoinna 24/7.

 
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: Re: Olut (ja miksei yleisemminkin tänään lasissa -topic)
 Viesti Lähetetty: 09 Marras 2016, 14:45 

Liittynyt: 21 Marras 2006, 15:15
Viestit: 269
Paikkakunta: Övervieska
rostetti kirjoitti:
Joitain suosikkioluita mainitakseni ensimmäisenä täytyy nostaa esiin Omnipollon Noa Pecan Mud Cake imperial stout. Aivan uskomattoman hyvä olut, joka todellakin maistui mutakakulta.


Hieno olut. Tätä juodessani mietin, että ainoa miten tästä saisi paremman, olisi iskeä se rommitynnyriin kypsymään. No eipä siitä mennyt sitten kuin muutama viikko, niin Omnipollo pisti Instagrammissa kuvaa, että rommitynnyriin on menossa.

Islay/konjakkitynnyriversio nosti tätä olutta vielä ylemmäs. Viskin savuisuus oli vain pienenä alavireenä mukana, mutta konjakkisuus hämmentävästi korosti pekaanin makua tehden oluesta kuivemman ja täten omaan makuun paremmin istuvan. Mahtava panimo, jolta gimmick-kikkailu tuntuu luonnistuvan paremmin kuin valtaosalta muita yritäjiä. Jotain vähemmän häävejäkin toki on. Esimerkiksi Magic #8 (sokeroiduilla manteleilla maustettu pale ale) oli aika kova pettymys hintaansa nähden.

rostetti kirjoitti:
Vai miltä kuulostaa esimerkiksi kurkulla tai piparjuurella maustettu saison, omenalla, raparperilla ja punajuurella maustettu hapanolut, valkosuklaa-ale, savustettu chili-IPA tai jäätee-ale?


Kuulostaa uhalta/mahdollisuudelta. Kuten yllä mainitsin, monesti kikkailulla mennään pahasti metsään.

 
 Profiili  
 
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
 
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 562 viestiä ]  Siirry sivulle Edellinen  1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 23  Seuraava

Etusivu » Imperiumi » Kaaos


 
Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi

Siirry:  
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com ja www.imperiumi.net